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吃黃色食物心情愉悅

來源:人民網—生命時報 發布時間:2019年06月18日

  五彩繽紛的大千世界會刺激人的感觀,產生不同的感覺,食物也不例外。最近發表在希臘《地鐵》雜志上的一項研究表明,人類能夠本能地將黃色與喜悅的感情聯系在一起,吃黃色食物時,身體會釋放出高水平的幸福激素,從而產生幸福感。

  心理學家認為,人的大腦從嬰幼兒時期就與顏色產生了聯系,其中,黃色可以刺激大腦左側,即邏輯層面,因此左腦往往會將黃色理解為溫暖而快樂的東西。對此,研究人員進行了一項問卷調查,在1000位不同年齡段的志愿者面前擺放數十種食物,測定他們大腦的反應。結果發現,70%的參試者很自然地將黃色食物與明快的心情聯系在了一起。具體來說,61%的人回答“煎蛋卷”是使心靈最舒適的食物,“奶酪通心粉”獲得了55%的票數,接下來票數較多的是“香蕉”“薄煎餅”“半熟雞蛋”。

  針對這一研究結果,神經心理學家戴維·劉易斯博士稱,他曾對顏色與心情的關系進行過數百項調查,而此次,“黃色”食品喚來如此多的強烈積極情緒,完全出乎他的意料,讓人感到震撼。他認為,在飲食領域,黃色食品甚至可以成為強有力的抗抑郁藥。(夏普)

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